|
Сообщаем Вам, что в 2009 году этот сайт переехал на новый домен Chemistry48.RU
КАРРЕР (Karrer), Пауль
21 апреля 1889 г. – 18 июня 1971 г.
Нобелевская премия по химии, 1937 г.
(совместно с Уолтером Н. Хоуортом)
Швейцарский
химик Пауль Каррер родился в Москве, в России, где его отец, в честь
которого он был назван Паулем, работал дантистом. Когда мальчику было
три года, семья вернулась на родину, в Швейцарию, и некоторое время
жила в Цюрихе, прежде чем обосноваться в округе Вильдегг кантона
Ааргау. Каррер посещал начальную школу в близлежащем Морикене, среднюю
школу – в Ленцбурге, а гимназию – в Аарау. Серьезный интерес к науке он
обнаружил, когда учился в средней школе.
Поступив
в 1908 г. в Цюрихский университет, Каррер изучал химию у Альфреда
Вернера. В 1911 г. будущий ученый получил докторскую степень за
диссертацию по комплексным соединениям кобальта и стал ассистентом
Вернера в Химическом институте университета. Первая научная статья
Каррера, посвященная органическим соединениям мышьяка, произвела такое
глубокое впечатление на Пауля Эрлиха, что тот в 1912 г. предложил
Карреру стать его ассистентом в Научно-исследовательском
химико-терапевтическом институте во Франкфурте-на-Майне (Германия).
С
началом первой мировой войны в 1914 г. Каррер был вынужден вернуться в
Швейцарию, т. к. был призван в швейцарскую армию в качестве
артиллерийского офицера, однако в 1915 г., после смерти Эрлиха,
возвратился во Франкфурт-на-Майне, чтобы продолжать научные
исследования в области химии в Химико-терапевтическом институте. В
течение следующих трех лет Каррер изучал химию растительных продуктов,
а затем занял должность адъюнкт-профессора органической химии в
Цюрихском университете. В декабре 1919 г. Каррер стал преемником
Вернера на посту профессора химии и директора Химического института.
Здесь он проводил исследования сахаров, аминокислот и белков. Ученого
особенно интересовала стереохимия (т.е. пространственное расположение
атомов в молекулах) этих и других органических веществ.
В
1927 г. Каррер обратился к изучению антоцианинов – группы пигментов,
которые являются основной причиной красной и синей окраски цветков
растений. Рихард Вильштеттер, работавший в Федеральном технологическом
институте в Цюрихе, уже выделил эти соединения и исследовал их
молекулярную структуру. Каррер же исследовал состав антоцианинов. В
следующем году он занялся изучением кроцина, желтого пигмента, который
встречается в таких растениях, как крокус и гардения, и в 1930 г.
определил структуру бета-каротина, входящего в состав моркови и других
растений, что незадолго до этого было установлено Рихардом Куном.
Каррер обнаружил, что молекула бета-каротина состоит из двух
симметричных частей, каждая из которых является зеркальным отражением
другой по отношению к воображаемой вертикальной оси.
Исследование
растительных пигментов привело ученого к изучению витаминов – теме,
которая представляла значительный интерес с начала XX в. и во времена
Каррера только начинала открывать тайны, связанные с потребностью
организма в пище. Выяснив, что каротин превращается в организме в
витамин А, Каррер выделил этот витамин из жира рыбьей печени и к 1931
г. определил не только его состав, но и молекулярную структуру. Он
обнаружил, что витамин А состоит из 20 атомов углерода, 30 атомов
водорода и 1 атома кислорода, что вместе они образуют шестичленное
замкнутое кольцо, к двум концам которого прикреплены 3 метальные
группы, а к третьему – длинная зигзагообразная цепь. Такая конфигурация
представляет собой половину молекулы бета-каротина с присоединенной к
ней молекулой воды. Сделав это открытие, Каррер стал первым ученым,
который описал молекулярную структуру витамина.
В
начале 30-х гг. Каррер, опираясь на знание органических пигментов,
продолжил изучение витаминов. Из более чем 100 тонн сыворотки он
получил крошечное количество желтого, растворимого в воде,
азотсодержащего пигмента, названного лактофлавином, который позднее
стал известен как рибофлавин, или витамин В2. Путем химического анализа
Каррер установил его формулу и молекулярную структуру, а в 1935 г.
синтезировал это вещество.
В 1937
г. ученому была присуждена Нобелевская премия по химии «за исследование
каротиноидов и флавинов, а также за изучение витаминов А и В2. Он
разделил эту премию с английским химиком Уолтером Н. Хоуортом. В своей
Нобелевской лекции Каррер подчеркнул, что всего лишь за несколько лет с
помощью новых аналитических методов было открыто существование
приблизительно 40 каротиноидов. Он напомнил своим слушателям о том, что
«минуло едва ли 10 лет с той поры, когда многие ученые-исследователи
сомневались в материальной специфичности витаминов и придерживались
того мнения, что причиной особенностей наблюдаемого воздействия
витаминов... служит особое состояние материи». В заключение Каррер
сказал: «Химическая сторона проблемы витамина по сути своей решена.
Задача физиологии... объяснить вмешательство этих агентов в процессы
деятельности клеток». Через год после вручения Нобелевской премии
Каррер синтезировал витамин Е, а за этим успехом быстро последовал еще
один – выделение в чистом виде витамина К. Затем Каррер занялся
изучением никотинамид-аденин-динуклеотида (НАД) – ферментного вещества,
регулирующего обмен водорода между молекулами внутри клетки и таким
образом создающего внутриклеточную энергию. В 1942 г. ученый определил
структуру этого вещества. Позже, в 40-е гг., он вернулся к изучению
каротинов и к 1950 г. завершил синтез всех этих соединений. В то же
самое время он руководил исследованиями кураре, природного яда,
производные которого с тех пор применяются в хирургии в качестве
средства для расслабления мышц.
В
1950 – 1953 гг. Каррер был ректором Цюрихского университета. Он
продолжал активно заниматься научной деятельностью и после ухода в
отставку в 1959 г.
В 1914 г.
Каррер женился на Хелене Фролиш, отец которой был директором
психиатрической клиники в Кенигсфельдене. У супругов было три сына,
один из которых умер в младенчестве. Исключительно педантичный
исследователь, Каррер пользовался глубоким уважением благодаря своей
доброте и скромности. Несмотря на то что он стал состоятельным
человеком, у него не было собственного автомобиля, и он каждый день
ездил на работу на автобусе. Каррер умер в Цюрихе 18 июня 1971 г. после
непродолжительной болезни.
Помимо
Нобелевской премии, Карреру были вручены премия Фонда Марселя Бенуа
(1923) и премия Станислао Канниццаро Итальянской национальной академии
наук (1935), а также многие другие награды. Он был членом научных
обществ трех континентов, включая Лондонское королевское общество,
Академию наук в Париже, национальные академии наук Италии и США,
обладателем почетных степеней университетов Парижа, Лондона, Цюриха,
Базеля, Страсбурга, Бреслау, Брюсселя, Турина и Мадрида.
Источник: Лауреаты Нобелевской премии: Энциклопедия. Пер. с англ.– М.: Прогресс, 1992
| |